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Indicações Geográficas: Qualidade e Origem nos Mercados Alimentares


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Os capítulos que compõem essa coletânea analisam o recente desenvolvimento das indicações geográficas no Brasil. Reunindo alguns dos principais especialistas no tema, o livro concilia aportes teóricos multidisciplinares acerca dos mercados de qualidade, com a perspectiva dos gestores públicos e técnicos diretamente implicados na construção desses mercados. Trata-se de uma referência fundamental para os leitores que buscam compreender as dinâmicas emergentes na agricultura, nos sistemas agroalimentares e no meio rural brasileiro.

Detalhe

ISBN: 9788538602163
Ano: 2013
Peso: 0,426
Edição: 1
Formato: 16X23
Nº Paginas: 296

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