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Cadeias Curtas e Redes Agroalimentares Alternativas: Negócios e Mercados da Agricultura Familiar


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Este livro apresenta os conceitos de cadeias curtas e redes agroalimentares ao público brasileiro. Cadeias curtas e redes agroalimentares são termos criados recentemente e seu uso vem crescendo entre estudiosos dos países do norte global. Não é apenas uma nova linguagem para descrever fenômenos e processos antigos, mas uma referência útil tato aos estudiosos e pesquisadores como aos mediadores e formuladores de políticas para repensar os mercados agroalimentares e as relações entre consumidores e produtores.

Detalhe

ISBN: 9788538603382
Ano: 2017
Peso: 0,754
Edição: 1
Formato: 16x23
Nº Paginas: 520

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