Descrição

O livro Projeto de instalações frigorificas apresenta exemplos de cálculo e seleção dos principais tipos de equipamentos frigoríficos e suas tubulações de interligação, e de seleção de controles, para aplicação em diferentes ramos industriais de alimentos e bebidas como adegas vinícolas, cervejarias, entrepostos frigoríficos, frigoríficos industrializadores de embutidos, salgados e empanados; frigoríficos processadores de aves e derivados, bovinos e derivados ou suínos e derivados; indústrias de refrigerantes, e laticínios.